Ugo Contini Benacossi IGT 2015

Ugo Contini Benacossi IGT 2015

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SANGIOVESE 100%

Questo Sangiovese in purezza nasce dalla vigna «Viticciana».

Questa vigna, voluta dal nostro papà Ugo Contini Bonacossi è stata da lui disegnata e realizzata.

Ha la caratteristica di avere i filari interrotti da due strade a «giropoggio», in contropendenza, che canalizzano l’acqua piovana e evitano l’erosione della preziosa terra.

I filari sono abbelliti da piante di rosa da lui scelte e con amore annaffiate in estate. Esposizione perfetta. L’uva viene raccolta a mano.

VINIFICAZIONE: vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 giorni di macerazione con le bucce prima della svinatura.                                            ELEVAZIONE: 50% barriques nuove e 50% barriques usate per 18mesi                       AFFINAMENTO: in bottiglia per almeno 8 mesi.

COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: Ampio, elegante, persistente, fruttato con note speziate..
SAPORE: Impalpabile e struggente, raffinatissimo ma forte come era lui, barocco nei profumi ad un tratto perfino leziosi, eleganza innata di rose bulgare, cipria, frutti rossi, senape e cardamomo, menta e tabacco kentucky, in bocca dal tannino piccante ma serico e dolce con una energia solare e luminosa come è stata la sua lunghissima e fiera di vita di nobile contadino.

Tenore alcolico: 14%