Le Grillaie Romagna Sangiovese Superiore DOC 2017
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Sangiovese 100%.
Abbinamenti gastronomici: Primi piatti con ragù di carne, arrosti di carni bianche, grigliate di agnello e maiale.
La buona maturazione fenolica delle bucce ci ha permesso di avere una buona estrazione di colore con tannini levigati ed eleganti.
L’evoluzione in bottiglia, non tradirà sicuramente le aspettative andando a sviluppare anche il bouquet, al momento non completamente espresso.
COLORE: Rosso rubino trasparente, brillante con leggera unghia violacea. PROFUMO: vinoso, floreale, con sentori di frutta matura a bacca rossa. SAPORE: persistente, tannini evidenti seppur di tessitura fine.