Chianti Rufina DOCG 2015

Chianti Rufina DOCG 2015

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Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, 10% Uve a bacca rossa aut. Dalla Regione Toscana.

Il Chianti Rufina costituisce uno storico territorio di produzione vitivinicola, tra i più importanti della Toscana, situato a nord-est della città di Firenze, alle pendici dell'Appennino Tosco-Romagnolo. Rufina è la più piccola delle sottopone del Chianti, nonostante ciò è la terza sottogonna per produzione e si differenzia anche per la qualità dei suoi prodotti.

Proprio per questo il cuore della filosofia aziendale di Fattoria di Grignano è incentrata nella produzione di vini di elevato livello qualitativo che rispecchino l'identità del territorio

Vinificazione: in tank di acciaio Inox a temperatura controllata
Fermentazione malolattica: in vasche di cemento vetrificato
Invecchiamento: 12/15 mesi in botti da 18 hl di rovere francese.
Affinamento in bottiglia: 3 mesi

Colore: rosso rubino vivace.
Odore: caratterizzato da note fruttate e floreali, delicato l’apporto del legno.
Sapore: strutturato e molto piacevole. I tannini sono maturi. Ottima la bevibilità.

 

Tenore alcolico: 13,5%