Brunello di Montalcino A.D. 1441 DOCG 2015

Brunello di Montalcino A.D. 1441 DOCG 2015

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SANGIOVESE GROSSO 100%.

Il Castello Tricerchi, edificato dall'omonima famiglia nel 1441, è oggi sede dell’azienda e dimora della famiglia Squarcia, che lo ha ricevuto per discendenza diretta. Oggi a capo dell'azienda c'è Tommaso Squarcia, giovanissimo produttore e imprenditore di grandi vedute. Ciò che contraddistingue Tommaso, è l'abilità di unire la vecchia tradizione con la nuova mentalità giovanile nel produrre il Brunello di Montalcino. 

Il Brunello A.D. 1441 proviene da una selezione manuale delle migliori uve dalla Vigna del Castello e dalla Vigna del Velo. Il 1441 è l’anno di fondazione di Castello Tricerchi.

Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni, lunga macerazione a cappello sommerso a temperatura controllata 23 gradi, invecchiamento in botte di rovere di slavonia di 15 e 20 hl per 36 mesi, affinamento in bottiglia per almeno 8 mesi.

Tenore alcolico: 14%