Borgeri Rosso Bolgheri DOC 2018

Borgeri Rosso Bolgheri DOC 2018

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Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%.

Giorgio Meletti Cavallari non ha bisogno di tante presentazioni: figlio d'arte di PierMario Meletti Cavallari, considerato uno degli scommettitori più anziani nella coltivazione dei vitigni internazionali sulla costa etrusca e fondatore-proprietario fino al 2002 di Podere Grattamacco. Ceduto nello stesso anno al gruppi ColleMassari.

Così nel 2002, a soli 24 anni, nasce l'azienda vinicola Giorgio Meletti Cavallari a Castagneto Carducci, Bolgheri.

Fermentazione: macerazione prefermentativa a freddo (8/10° C) 24/36 ore. Fermentazione alcolica: a temperatura controllata.                                      Maturazione - affinamento: 8 mesi in barrique e 8 mesi in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche: colore rosso rubino carico, con riflessi violacei, profumo fresco di frutti rossi, leggermente balsamico. Al gusto si presenta vivo,con tannini pronunciati, ma armonici, buona acidità e persistenza.